(李承臻)“给我再买5斤，这草原牛肉就是香，老伴平时喜欢喝酒，牛肉就是他最好的下酒菜。”
“这牛肉吃到嘴里面，有一股丝滑、鲜嫩、柔软的感觉，满口都是牛肉味。”
“以前老吃水牛肉，但这次品尝了草原火山黄牛肉后，想不到味道这么好。”
……
11月27日上午，“江苏好人”袁顺清走进华罗庚公园，携带的30斤内蒙古火山草原牛肉，不到10分钟被抢购一空。吴国英15斤、曹金松12斤、黄月娟10斤、赵龙扣10斤、朱志强10斤、曹金松10斤……
27日下午让，在江苏省常州市金坛区老干部艺术团活动中心，内蒙古火山草原牛肉得到老年朋友们的喜爱，多则20斤，少则2斤，不到一小时金坛老干部艺术团的成员们就购买了188斤牛肉。
“年轻时丈夫在内蒙古自治区服役，我随军了好几年，这次吃到火山草原牛肉心中有一股莫名的感动和满满亲切感。”68岁的徐奶奶是金坛老干部艺术团成员，她说全家人都喜欢吃火山草原牛肉，不仅仅是因为口感好的原因，更因为火山草原的牛肉营养丰富，能够很好的满足老年人身体营养需要。
“能够吃到祖国北疆的草原火山牛肉，我们金坛人有口福了。”金坛区老干部艺术团李生娣在购买的同时，还预购了下一批20斤牛肉。“关键是吃一次牛肉，还能为内蒙古自治区的牧民分一次忧，在吃牛肉的过程中，一股满满的爱心油然而生。”金坛区老干部艺术团林强说，“这次我先买4斤，我还预定了10斤，马上元旦和春间走亲访友，背着牛肉礼盒大方又实惠。”
近年来，内蒙古自治区许多牧民利用原生态草原的优势条件发展畜牧业，选择在家乡从事养牛行业，从而导致牛存栏量持续增长。为减轻内蒙古自治区牧民的经济负担，今年10月份，在“江苏好人”袁顺清的牵线搭桥下，江苏省常州市金坛区融媒体中心与内蒙古乌兰察布市鑫怡食品有限公司达成了合作意向，由金坛区融媒体中心联合金坛区慈善总会实施项目帮扶，帮助内蒙古牛肉加工企业在金坛代销酱牛肉，并将一部分利润捐献给区慈善总会，真正实现帮扶助困的目的。
“以前在部队服役的时候，我就多次去过内蒙古，被那里清山绿水的原生态环境所吸引。前几年去旅游，看到许多牧民为养殖出来的牛肉卖不出而担忧，现在金坛能引进这个帮扶项目，将优质草原牛肉满足市民餐桌的需要的同时，还能够为内蒙古自治区的牧民献出一份爱心，这是一件两全其美的好事情。”金坛区老干部艺术团团长施国振说。同时施团长还发动团员积极购买，自己带头购买了20斤。“支持牧民帮扶项目，就是帮助内蒙古自治区的养殖户走出困境，就是支持内蒙古牧民致富奔小康，也是支持祖国的北疆建设”施国振团长表示。
